前几天，浙江一个渔船在东海一网捕获了4900多斤的野生大黄花鱼，这一事情迅速登上了热搜，最后船主以957万的价格卖出这一网黄花鱼，实现了一夜暴富的梦想，很多人一边羡慕，一边又大呼吃不起了。因为这个野生大黄鱼，价格不便宜，平均下来要接近两千块钱一斤，除了味道好还有就是它比一般的海鱼和淡水鱼要少，所以价格水涨船高，毕竟物以稀为贵嘛。
黄鱼又叫作黄花鱼，一直深受食客们的喜爱，关于黄鱼的做法也是多种多样，比如说干烧小黄鱼、雪菜黄鱼、红烧大黄鱼、黄鱼煨面等等。这家位于上海的黄鱼面店，生意就特别火爆，来这儿的客人，都是为了这一碗招牌黄鱼面而来。
上海人向来爱吃面，尤其是对面的浇头十分讲究，什么蟹黄、辣肉、罗汉素，浇头太多根本数不过来，这家店是一家简餐店，环境不错，室内室外都精心设计过，让人食欲大开。主打黄鱼面、海鲜面、台州小点心和各种卤制品。他们家是一家大酒店的旗下小店，所以食材有保证，老板不敢自砸招牌，用料都很足，在附近可是登上了必吃榜，成为不少上海人慕名来打卡的面店。
既然是高档面馆，自然价格不便宜，限量的黄鱼面是368元一份，而招牌黄鱼面最受欢迎，是128元一份，另外还有海鲜面、浇头面、黄牛肉面、雪菜肉丝面等等，除了汤面还有炒面抄手等等。这个黄鱼面汤底鲜美，呈奶白色，鱼肉看起来像蒜瓣一样，切得很薄，下锅煮得恰到好处，细嫩的口感没有膻味，还加了茭白和一整只煎蛋，吸饱了鱼汤汁的煎蛋咸香不腻，鱼肉处理得很好，一根刺都没有，面条可以选择细面或者手工面，前者爽滑入味后者更有嚼劲，吃一口面再来一口黄鱼汤，简直绝了。
虽然他们家的黄鱼不是野生大黄鱼，但品质很好，所以才能卖这么贵。本来黄鱼面就不便宜，来这儿吃的客人都能理解，吃饭讲求的是丰俭由人，有人几块钱就能吃吃饱，有人却喜欢这一百多的黄鱼面，本来就是不同的消费观念，不过有一位客人慕名而来吃黄鱼面，吃完却在店里发脾气，说又贵味道又很一般，根本不值这个价。毕竟128元一碗面，服务和味道都应该跟上，才能让人信服。
当然，店家也有自己的考虑，先前已经解释过黄鱼的价格不便宜，而且他们家位置在寸金寸土的商圈，成本比一般面馆要高很多，走的也是高档路线，一碗拌面都要45元，雪菜肉丝面也卖到了32元一份，一份黄鱼面128元根本不出奇，都是明码实价，点了啥客人心里没点数吗？如果真不好吃，饭前就应该提出来，而不是吃完之后才发作，对此你怎么看呢？
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