辛勤工作一年回家了,总得给家里亲朋好友带点特产吧~不过让人头疼的问题是,特产买什么?
今天本着“好吃、不贵、便携、上海特色”的原则,给诸位普及下真正的该买回去的上海特产,快看看你选对了没。
/ 条头糕 /
条头糕是著名的上海点心,糯米做的外皮包裹着豆沙馅,最后在撒上桂花,味道甜糯有度,非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状,吃起来更方便。带回家里吃,老少皆宜,是茶余饭后的不二选择。
/ 青 团 /
青团作为江南地区的特色小吃,用艾草汁加糯米粉揉制成松软的皮儿,里面包上甜甜的豆沙馅儿, 吃起来软糯清甜不腻口。
/ 双酿团 /
“双酿”是说一个团子里包两种馅料,两层糯米皮,中间夹豆沙,芯子包黑洋酥,豆沙和黑芝麻同团,味道妙不可言。沈大成是糕团老字号,总店就开在南京路上,当下午茶,好的很。
购物指南:沈大成、乔家栅、虹口糕团厂、大富贵酒楼
/ 蟹壳黄 /
因其形圆色黄似蟹壳而得名,味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
/ 蝴蝶酥 /
蝴蝶酥是法式西点之一,顶有名的当属上海国际饭店出品的蝴蝶酥,即使是隔着包装袋都能闻到浓浓的奶香味,虽然个头够大,但用手一掰还是能听到嘎嘣一声,外酥里嫩,浓浓的奶香味,香甜可口。
购物指南:凯司令、国际饭店西饼屋
/ 杏仁排、花生排 /
浓浓的黄油味,堵在喉咙里怎么都化不开,味蕾充斥着童年的回忆。这也是最热门糕点之一,在哈氏散装食品柜的杏仁排常常是下午售罄。
购物指南:上海哈尔滨食品厂
/ 鲜肉月饼 /
朴实的酥皮里包裹一块新鲜猪肉,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,味道整体很清淡,吃起来远没有想象的那么油腻,可谓一绝。
购物指南:光明邨大酒家
/ 大白兔奶糖 /
大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果,陪伴了无数人度过了他们的童年——最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它。大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告,伴随着一代人的成长。是上海标志性的特产。
/ 梨膏糖 /
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一。梨膏糖用纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材熬制而成。
口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,可用于开胃、止咳化痰、清肺润喉。
购物指南:豫园上海梨膏糖商店专卖
/ 鼎丰腐乳 /
“北有王致和、南有鼎丰”,其中的鼎丰腐乳,就是产自奉贤,清朝年间鼎丰的腐乳在京城也是小有名气的,所以也有“进京乳腐”的美誉。“进京乳腐”是上海的特产之一,历史悠久,极富盛名,是乳腐中的佳品。
鼎丰的腐乳更像是奶酪的口感,细糯浓郁,特别是玫瑰腐乳,腐乳块中经常还能挑出腌渍未化的玫瑰花瓣来,鲜甜可口。
吃一块“东方奶酪”只需要几分钟,但是做一块腐乳要50多道工艺加上半年多的时间!但是价格依旧很公道,家里烧红烧肉、空心菜总有鼎丰腐乳的身影。
/ 五香豆 /
上海五香豆又称奶油五香豆,是上海市非常著名的汉族传统小吃。该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。
他家的蚕豆口感软中带硬,咸中带甜,已成为上海特色产品,沪语有“勿吃城隍庙五香豆,等于没来过上海”之说。很适合当零食和下酒小菜,牙口不好的小伙伴不建议食用。
购物指南:黄浦区方浜路1号(近城隍庙)、五香豆商店(豫园路店)
/ 枫泾丁蹄 /
金山枫泾丁蹄19世纪中叶,传奇问世,红遍江南。午餐时间来一份枫泾丁蹄,凉的就很好吃,肉质紧实却又酥烂,肉很入味,单吃肉鲜香可口还带着一丝丝甘甜的味道。猪皮里的胶质溶解在汤汁中,让汤汁成为了布丁状,一起吃咸鲜味充满层次。
具有色、香、味三全之美,“酥”、“嫩”、“糯”老幼咸宜的特色风味。可以买回去给自己的家人尝尝上海的特色风味。
购买指南:最正宗的蹄髈去百年老字号丁义兴(金山枫泾镇亭枫公路8588弄4号)购买,有竹篮包装的,可以带走送人。
/ 天香豆腐干 /
枫泾天香豆腐干细腻、有韧性、有嚼劲,鲜甜适度。可直接食用,是佐酒佳品,拿回家烧菜,无论炒个素什锦还是炖红烧肉,都会锦上添花。
/ 枫泾黄酒 /
枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。蜜甜醇厚,浓郁芬香,蜜黄清亮。一只丁蹄,一碟天香豆腐干,再加一壶枫泾黄酒,绝对是惬意了!
/ 崇明老白酒 /
崇明老白酒有别于一般的白酒与黄酒,该酒上口甜而微酸,香味醇厚,酒度适中,后劲足,有回味,是深受欢迎的低度酒,其中尤以“菜花黄”和“十月白”两个品种为最佳。
逢年过节,佳期吉日,家人团聚,亲友相逢,几乎家家都用老白酒,或寄情或助兴。
/ 南翔郁金香酒 /
有着300多年历史的郁金香酒,曾是嘉定的名优产品,和嘉定小笼可是齐名的角色。
因为酒精度数低,又有甜甜的味道,尤其受到女士们的喜欢,所以郁金香酒又被称之为“太太酒”。
郁金香酒在南翔游客中心和长兴楼、日华轩等老字号酒楼都有售,感兴趣的朋友可以前去品尝一下这宫廷贡酒。
/ 高桥松饼 /
高桥松饼又名细沙千层饼,是上海高桥镇的著名特色产品之一,高桥松饼加工工艺考究,油而不腻,甜而爽口,因其入口酥松而得名。吃高校松饼还是要去高桥镇,顺便带回:高桥镇四大汉族传统名点松饼,松糕、薄脆、一捏酥。
/ 扎 肉 /
扎肉是棕叶捆扎起来的五花肉,辅以酱油和其他调味品炖熟,肥而不腻,又有棕叶的清香。一些店里都有真空包装,回家微波炉里一转就能吃了。
购物指南:青浦朱家角、七宝
购物指南
< 糕团 >
沈大成:多家分店
虹口糕团厂:多家分店
乔家栅:多家分店
< 面包甜品糕点 >
国际饭店·西饼屋:黄河路28号
上海哈尔滨食品厂:多家分店
凯司令:多家分店
红宝石:多家分店
静安面包房:华山路372号
白玉兰面包房:天钥桥路98号
红玫瑰食品厂:山阴路105号(近吉祥路)
一定好食品:四川北路2045号
< 其他 >
朱家角古镇
七宝古镇
枫泾古镇
马上又到团圆的日子,惦记着家里人,把这些伴手礼带回家,也让他们知道你也惦记着他们呢!
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