今天给大家介绍大闸蟹的保存方法，以及如何在冰箱里保存。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
如何保存大闸蟹
大闸蟹的储存方法:
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以用家里的深洗手盆或者大塑料桶，然后放入适量清水，把螃蟹泡在水里，定时浇水。
如果存放时间较长，建议在水中放少量小鱼小虾，可以让大闸蟹保存7天以上，甚至更久。
大闸蟹品种:
中华绒螯蟹是一种经济蟹，又称河蟹、大闸蟹、清水蟹、大闸蟹。它是中国著名的食物。它的爪子用于觅食和抗敌，手掌内外边缘密布绒毛，故名中华绒螯蟹。
杂食性动物，如鱼、虾、螺、蚌、虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫，都可以作为大闸蟹的动物饲料。
每年6-7月，新生的螃蟹游回河中进入淡水，然后生活在河湖岸边。我喜欢住在洞穴里，或者躲在砾石和水草里。
中国广泛分布在南北沿海的湖泊中。我国唯一的中华绒螯蟹苗种繁育基地是崇明岛，因为崇明岛位于长江口。
也是螃蟹繁殖的地方。60年代以后产量急剧下降，人工移栽放流后有所恢复。每年9-11月是生产旺季。
如何保存吃不完的大闸蟹？
大闸蟹暂时不能吃，保鲜真的是个大问题。那么如何让它们保持新鲜呢？根据我们多年的经验，为大闸蟹提供以下三种保鲜方法:
大闸蟹的保鲜方法1
阳澄湖大闸蟹放在冰箱里。众所周知，阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后可以短时间保存。三天左右就能吃到的大闸蟹的储存比较简单:选择生命力强的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和闸门绑在一起——减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱(注意不要冻住)，盖上湿毛巾进行储存。每天吃的时候，首先选择生命力不足，生命力充足的大闸蟹继续保存。辨别的方法是用手摸大闸蟹的眼睛，不敏感就先吃。
大闸蟹的保鲜方法2
阳澄湖养大闸蟹的塑料桶/盆。选择生命力强的阳澄湖大闸蟹，准备一个高30-50厘米的塑料桶/盆。塑料桶/盆内壁光滑，不易脱落。把阳澄湖大闸蟹放进去——不要折叠；然后加水到大闸蟹的一半高度——主要是保持湿润，不至于完全被淹没。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。不要盖桶/盆，每天检查大闸蟹，把生命力不足的大闸蟹及时吃掉，阳澄湖的大闸蟹就这样保存下来。温度不高的时候，大闸蟹可以保鲜5天以上。
大闸蟹的保鲜方法三
用临时池塘保存阳澄湖大闸蟹。如果三五天吃不完阳澄湖的所有大闸蟹，就不能用上面的方法储存。更好的办法就是让你的浴缸——一个临时的养殖池——出来给阳澄湖大闸蟹享用:因为浴缸很光滑，大闸蟹逃不掉，那就把阳澄湖大闸蟹轻轻的倒在浴缸里，注满水，直到刚刚被掩埋。如果大闸蟹站起来，可以在水面上呼吸。根据存放时间和数量，加入少量小鱼小虾。一般阳澄湖大闸蟹用这种方法贮藏可达7天以上或更长时间，品质好的阳澄湖大闸蟹贮藏成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，及时吃生命力不足的大闸蟹。
记住:如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15度，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但存放时间过长，螃蟹会失重，3天内食用不会影响口感。【常氏蟹业】
大闸蟹怎么保存？
01
1.冷藏方法:可以将捆绑好的大闸蟹放入冰柜中，冰柜的温度应设定在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温环境下会降低新陈代谢，处于休眠状态，可以防止大闸蟹消耗体力，从而延长大闸蟹的寿命。2、桶住法:没有绳子的大闸蟹可以放在桶里养。桶的四边都是光滑的，可以保证大闸蟹不会逃跑。
很多朋友高高兴兴买了大闸蟹回家，但是一时半会吃不完，所以储存也是个大问题。可以通过以下两种方式保存3-5天左右:1。冰箱冷藏法:可以将捆绑好的大闸蟹放入冷冻室，冷冻室的温度应设定在5摄氏度左右，因为大闸蟹在低温下会降低新陈代谢，处于休眠状态，可以避免消耗体力，延长寿命。2、桶住法:没有绳子的大闸蟹可以放在桶里养。桶的四边都是光滑的，可以保证大闸蟹不会逃跑。
比如餐馆和旅馆。大量购买大闸蟹，必须要有水池或者浴缸，还需要购买有氧装置，这样才能有效保证大闸蟹的存活时间。值得注意的是，水池或浴缸的大小取决于储存的水量，储存期间每天必须更换两次淡水，可以很好地保持水的新鲜。换水的时候，更好换地下水或者河水。
储存期间，大闸蟹需要定时投喂，可以投喂一些螺肉或者南瓜块。值得注意的是，公蟹和母蟹的投喂量是不同的。对于公蟹，9月份可以每天喂5%-7%的螺肉或者少量的南瓜。注意5%-7%的大闸蟹需要喂5-7斤螺肉，相当于100斤。对于母蟹来说，投喂量只有公蟹的一半，也就是说，9月份母蟹的投喂量保持在2%-4%就不错了。
如何保存大闸蟹
大闸蟹的保鲜方法:
1、利用冰箱制冷(绝不是冷冻)
对于活蟹的保存方法，一定要注意两点。之一是让他们活着，第二是让他们长胖。所以在使用冰箱的时候，一定要保持低温。这是为了让它们保持休眠状态。安静是让它们不要消耗太多的能量，而是让它们完全休眠。做到这一点的方法是减少他们的代谢消耗。买回来的螃蟹可以用草绳捆起来放入冰箱，盖上湿布降温。
室温下喂养螃蟹
一定要把买的螃蟹放在50cm高的塑料桶里。小心不要叠放。加水到一半左右即可。如果都淹没了，可能对你移动压力太大。这只塑料桶不需要盖子。每天换水就好当然，买螃蟹的时候不要用刷子，不然第二天就会死。只要是常温的，可以保存2~3天。
3.营养补充剂的喂养
把螃蟹放在宽大的脸盆或脸盆里，加一点水，水不能超过螃蟹，加一些虾仁或芝麻，可以有效的把买来的螃蟹快速催肥，口感更好。
4.永远不要冻结。
我肯定有些人平时会把买回来的螃蟹直接冻进冰柜，但是螃蟹在快死的时候，体内会分泌一种有毒物质。它们死得越久，毒性就越强。当然有人会疑惑，高温不就是随便杀毒吗？这种毒不会被高温消灭，冻藏会加速螃蟹的死亡。
以上是关于大闸蟹如何存放，大闸蟹如何存放在冰箱里的介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
版权声明：本文图片和内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送联系客服 举报，一经查实，本站将立刻删除，请注明出处：https://www.4kpp.com/11507.html
