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乌鸡汤怎么炖最有营养
步骤/模式2
将乌鸡切碎，放入锅中，加入料酒和姜片，焯一下。
步骤/模式3
将焯过的乌鸡洗净备用。
步骤/模式4
将鸡块、红枣、枸杞、生姜放入炖锅中。
步骤/模式5
向鸡肉中加入水，加入料酒和盐，大火烧开，小火炖1小时。
步骤/模式6
成品图
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乌鸡汤怎么炖才好吃又有营养
步骤/模式1
首先准备一只新鲜的乌鸡，清洗干净，切成大小均匀的块。
步骤/模式2
接下来准备一盆清水，将乌鸡块放入锅中，用冷水焯十分钟，去除多余的血水、杂质和泡沫。
步骤/模式3
然后，准备乌鸡汤的食材。
步骤/模式4
将材料放入砂锅中，加入盐，炖一小时。
步骤/模式5
之后就可以煮了。
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如何自制补血益气乌鸡汤
1.将乌鸡切成大块，用清水浸泡，然后用清水反复冲洗，去除多余的血水。
2.一定要用冷水焯水乌鸡(用热水焯水乌鸡时，蛋白质突然收缩，味道变坏)。水烧开后取出乌鸡，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。
3.砂锅加温水，放入乌鸡、人参片、料酒(如果要喝白汤满火，如果要喝清汤，小火煨三个小时以内)。
4、中间放红枣，关火时加入枸杞、盐、胡椒粉。
5.把托盘拿出来。
6.这个汤营养丰富，直到把乌骨鸡的胶原蛋白拔了出来。这是汤冷却后的样子。
7.成品乌鸡汤如下图。
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炖乌鸡汤
主要部件；一只乌鸡。
配件；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。
1.准备莲子、红枣、山药，去皮泡水，避免变黑。
2、乌鸡炖汤，这一步缺一不可，乌鸡煮前用盐水浸泡，捞出沥干，水烧开后，乌鸡就可以放入水中焯水，不用煮了。再煮，失去营养的鸡肉就不香了。
3.接下来将葱、姜、红枣放入锅中，加入适量的水，炖至鸡肉软烂，再加入山药一起炖。山药和鸡肉炖好后，出锅就可以吃了。
孕妇如何炖乌鸡汤最有营养？
炖乌鸡汤的时候，可以放一些有营养的食材炖汤。比如可以放一些营养价值非常高的枸杞、大枣、乌鸡汤，可以增强自身抵抗力。像乌鸡汤里的鸡油，大部分都是饱和脂肪酸，可以给孕妇提供营养，提高抵抗力，增强自身机能。比如一些容易感冒、手脚冰凉的女性，可以喝鸡汤保暖。
1岁宝宝乌鸡汤怎么炖最有营养？
一岁宝宝如何炖乌鸡汤最有营养？
如果我们再给一岁的宝宝做乌鸡汤，一定要先把乌鸡洗干净，去内脏，拔毛，然后在锅里加点水，慢慢炖，快熟的时候放一点盐，尽量不要放调料，因为宝宝的口味比较淡，所以乌鸡一定要炖好，让宝宝容易吸收，然后放在一个温度适中的碗里，这样就可以喂宝宝吃了。
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