今天我就来介绍一下红葡萄的品种，以及勃艮第最重要的红葡萄品种对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
红葡萄有哪些品种？
葡萄种类繁多，世界上有8000多种，中国有500多种。如著名的“桂圆”呈紫色，布满宝石，被誉为“北方明珠”。市场上卖的鲜果品种很多，比如“聚丰”。
按品种可分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种。我们平时看到的葡萄都是鲜食葡萄。酿酒葡萄属于葡萄科。在葡萄的10个科属中，所有酿酒葡萄品种都属于葡萄科属，其中葡萄
葡萄是最重要的，因为世界上99.99%的葡萄酒都用葡萄。
酿酒葡萄品种。(维提斯)
是欧洲用来酿造好酒的品种。世界上能酿酒的葡萄有8000多种，但能酿好酒的葡萄只有50种左右，大致可分为白葡萄和红葡萄。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用于酿造起泡酒和白葡萄酒。红葡萄的颜色有黑色、蓝色、紫红色和深红色，有的果肉颜色较深，有的果肉像白葡萄一样无色，所以白葡萄可以去皮榨成白酒，比如比诺。
Noir)可以用来酿造香槟和白葡萄酒。
三种最常见的红酒葡萄品种
葡萄是葡萄酒的灵魂。随着葡萄品种的不同，葡萄酒的最终风味也不尽相同。影响葡萄酒风味的因素有很多，比如产区的地方特色、葡萄园、酿酒工艺等等。这些因素往往比较复杂，要快速理解和掌握并不容易。当然，还有一个新手很容易识别的因素——葡萄品种。
1.赤霞珠:
赤霞珠是世界上种植最广、知名度更高的葡萄品种，被誉为“红葡萄品种之王”。波尔多左岸很多著名的村庄，加州纳帕谷的Cult Wine都是用赤霞珠酿造的。该品种晚熟，喜温和或炎热气候，在寒冷气候下不能成熟。赤霞珠通常酿造出颜色深、单宁丰富、酸度高、陈年潜力大的葡萄酒。年轻的时候会闻到浓郁的黑醋栗、黑樱桃等黑色水果的味道。当它没有完全成熟时，它可能会有青椒和薄荷等草药的味道。在橡木桶中陈酿后，会发展出烟草、咖啡、雪松等风味。
2.Sila:
塞拉斯的家乡是法国北部的罗纳河谷。当地的设拉子葡萄酒以其惊人的复杂性和紧凑的香料风味而闻名。在澳大利亚，设拉子改名为西拉，逐渐成为澳大利亚更具代表性的红葡萄品种。这里的设拉子可以酿造不同风格的葡萄酒，但一般来说，葡萄酒颜色较深，口感饱满有力，果香浓郁，以黑色水果为主，还有胡椒和甘草。除了法国和澳大利亚，美国、西班牙、南非和阿根廷也生产不同风格的设拉子葡萄酒。
3.梅洛:
梅洛起源于法国波尔多，用它酿造的葡萄酒有两种常见的风格。热区出产的葡萄酒走国际路线，黑莓、黑李子等黑色水果风味明显；凉爽气候下的梅洛葡萄酒更加优雅，表现出更多红色水果和草本植物的特征。即使风格不同，不变的是美乐醇厚柔顺的口感。与赤霞珠相比，它的单宁更柔和，酸度不太突出。这种平易近人的风格使其成为名副其实的“大众情人”。在波尔多的右岸，梅洛经常作为混合葡萄酒中的主导品种出现。但也有顶级葡萄酒如酒王Petrus，意大利名酒Masseto，都是100%的梅洛。
红葡萄有哪些品种？
常见的红葡萄品种有:赤霞珠、品丽珠、眉佳、梅洛、黑皮诺等。
葡萄种植方法和技术
葡萄是更受欢迎的水果之一。近年来，鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加。然而，我国的鲜食葡萄生产存在许多问题。合理正确的栽培技术和调控措施有利于葡萄产量的提高。随着对葡萄生物学特性的了解，栽培管理技术也越来越完善。简单分享一下自己的种植方法和技术:
选择花园
选择地势较高的地块，更好是阳坡，肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤，排水灌溉良好，pH 6.3-7.3。因为葡萄种植是一个劳动密集型的行业，所以更好是在劳动力充足的地方建一个园子。
2、支架的建立
脚手架可以是长约2.5m，厚300px见方的水泥柱。柱子向前埋，间距6m左右，深度60-1750 px。采用单柱两臂离架的棚架模式，有利于早果和后期高产。
种植
选择根系完整、须根多的1-2年生苗，株距1.5m，行距6m，密度低，以改善通风透光，减少致病因素。北方春季地温达到7-10度时进行种植。南方冬季温暖，深秋或冬季均可种植。
4.科学施肥
坚持肥水管理原则，即合理施氮有机肥，巧施基肥，提高P/A比。我们提倡秋季施基肥，挖1500px左右深的沟，750px以下每亩施5000kg农作物秸秆、畜禽粪便、土壤杂肥，填拌，最后用土盖沟，然后浇水追肥。一般应在发芽前追施尿素或二铵15-25公斤/亩。座果后每亩追施氮肥25公斤，果实膨大期每亩追施钾肥20-25公斤，采收后20天每亩追施三元复合肥15-20-25公斤。每次追肥结合浇水，8月中下旬起每两周喷施0.4-0.5%尿素，修剪矿物质磷酸二氢钾或钙、硼等微量元素，促进果实和枝条成熟。
5.合理灌溉
视土壤含水量而定，灌溉不宜过于频繁，更好不受韩国影响。发芽、开花、结果和冷冻用水的充分灌溉可以确保全年丰收。每次施肥后浇水一次，不要太多，避免园内湿度过大，增加发病率。浇水时，用小水淹没。记得用大水冲。水充足的时候可以多开沟减缓水流，苗期注意预防。
6.夏季剪刀
1.绑好藤蔓，把新芽固定在脚手架上，均匀分布，占据合理的时间。在幼苗阶段，每棵幼苗将种植3-5棵主藤。2.采摘:在主藤上留轴向二级枝2-4次，多次采摘果核。根据红葡萄叶片的特点，留7-8片叶摘核，有利于控制旺盛生长，促进枝条成熟，叶片变厚变绿，提高光合作用。3.蔬菜花序全穗以营养枝和结果枝2:1为原则，营养枝上的花序稀疏。4、套袋可以减少病虫害的感染，减轻日灼的危害，保证果面的光滑，半个月破袋方便着色。
7.冬季剪刀
冬季修剪，从落叶到定植，主要以主蔓培育幼葡萄，塑造长茎，培育高产骨架，修剪二级枝。将主蔓顶端成熟度较低的主枝切碎，第三龄、盛果期以主蔓为骨架，重点栽培果实的母枝，在对生蔓上剪去1-2个芽。根据框形将主藤的尖端剪短，同时剪去枝干、嫩枝、病虫枝。
8.稀疏的花朵、水果和蔬菜
因为葡萄又密又密，所以要严格控制果穗数量，做到营养枝三分之一不留果穗，结果枝留一穗，保证每年高产优质。过多的尖刺，过多的尖刺，异常的尖刺都要削薄。每穗不超过1.5公斤，亩产3000公斤，不超过2000穗。随着剥离和绑定，耳朵应该得到处理。过长的穗要去掉，占穗总长度的五分之一，使之整齐，小穗、畸形粒、病粒要疏掉，以免浪费营养。
9、果穗套袋
一般在花萎凋后22-26天完成果穗整形和疏花。果实比黄豆大的时候，更好套袋，更好选择白色透明纸袋。装袋前全园喷农药，药干后封袋口。注意套袋后的病虫害防治，特别是枝叶。套袋可以在采摘前1-2周完成，更好在上午10: 00和下午4: 00之后。装袋会把纸袋的中下部撕开，向上翘起，促进上色。套袋后3-4天会摘叶，主要是去除果穗附近的老叶。同时旋转水果，促进水果颜色均匀。
10.水果收获
不宜提前分批采收，否则不仅含糖量低、品质差，而且储存不稳定。采收时，用手将果穗梗剪掉，不要接触果面，以免损伤果粉。采收后及时装箱，常温保存。
葡萄抗病性差，主要病害有霉变、黑豆病、白腐病、灰霉病。6月和7月是集中降雨期，符合葡萄霉变和灰霉病的发生和流行条件。因此，必须重视雨后各种病害的防治，严格控制葡萄病虫害对花序等器官的危害。害虫主要有红蜘蛛、蚜虫、叶蝉等。，必须坚持预防为主、综合治理的方针。
在北方地区，葡萄的越冬是通过修剪落叶后埋土御寒进行的。方法是将植株沿种植线轻压，用细土小心封好，成垄状栽培，南低北高斜向太阳，这样白天接受阳光可以提高温度，减少土房，非常有利于安全越冬。埋土宜干不宜湿，否则会引起芽腐，降低发芽率。挖掘时间宜早不宜迟，更好在4月下旬，一周之内。挖的时候要注意不要伤苗，防止流血。幼苗出土后，根据成熟度进行补植。
红葡萄品种介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于勃艮第最重要的红葡萄品种和红葡萄品种的信息。
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