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家常辣椒豆腐的做法
配料和原料
豆腐干/千张，2张
2个青椒
1汤匙酱油
半汤匙酱油
1茶匙盐
1茶匙鸡精
适量的姜和蒜
制造方法
之一步
主料准备:三千张，辅料:青椒半个，姜蒜半个。
第二步
几千块，青椒，菱角切片，姜蒜切片。
第三步
锅中烧开水，倒入1000片水，焯水10秒左右，捞出水备用。
第四步
热锅放油冷却，中火翻炒姜蒜切片，放入青椒翻炒5秒，放入1汤匙生抽和半汤匙老抽，倒入1000片翻炒出颜色，然后倒入半碗水翻炒30秒左右。
第五步
时间到了。最后加入1茶匙盐和1茶匙鸡精，倒入酱汁，盛出至汤汁浓稠，包裹均匀。
*** 花椒豆腐干的做法
构成详细信息
豆腐，葱，蒜，盐，鸡精，酱油。
1.豆腐切块，葱切成葱花，蒜切碎。
2.锅中加入热油，炒干辣椒。
3.然后是葱花
大火炒豆腐
5.豆腐炸好后，加入酱油、盐、鸡精，加一汤匙水，炖一分钟，这样豆腐就很入味，很嫩。如果有青蒜，可以放几个。
6、加入蒜末，一滴香油，起锅。
7、拌饭好吃，微辣的味道，喜欢吃辣的可以多放几个辣椒。
干辣椒豆腐脑最正宗的做法是之一厨师。
调味品
豆腐干两片，辣椒五个，猪肉适量。
调味品
一勺玉米淀粉，一勺蚝油。
五香粉半茶匙，糖半茶匙，葱一根，味精适量，盐半茶匙。
*** 方法:1。将豆腐干切片，预煮，辣椒切丝，猪肉切丝，洋葱切丝，干辣椒切丝。
2.将一勺玉米淀粉、一勺蚝油、一勺酱油、半勺五香粉、半勺糖、半勺盐和适量味精放入小碗中，加入半碗水制成一碗汁。
3.锅里热油，爆香葱和干辣椒，然后放入肉丝。
4.将肉丝翻炒后放入豆皮中。搅拌均匀，倒入一碗果汁中。
那碗汁黏黏的，豆腐裹在汁里，加了辣椒丝。
6.将辣椒丝翻炒后关火。
干辣椒豆腐脑怎么做？
材料:豆腐皮400克，猪肉50克，辣椒2个。辅料:油25克，葱10克，盐5克，姜10克，蒜3瓣，淀粉1汤匙，素菜少许。1.把原料洗干净。2.将豆腐干切成宽1.5厘米的条状，青椒切成滚刀块，葱、姜、蒜切成粉。3.炒锅加少许油加热，放入葱、姜爆香，放入肉片翻炒至变色。4.加入豆腐干，水加2碗盐，炖4-5分钟，加入味噌、蒜末、胡椒粉、水淀粉，汤稠的时候倒点油。
花椒豆腐干的正宗做法
调味品
1个青椒
1个红辣椒
300克豆腐干
调味品
油，酱油，盐和一点。
之一步
先炒辣椒，辣椒切片。
第二步
把豆腐干切片，不要烫了。
第三步
将辣椒炒至略软，放入豆腐干翻炒，加少许水，这样炒出来的豆腐干不会太硬，口感更好。
第四步
给锅调味。
胡椒豆腐干家庭版
辣椒炒豆干是东北的特产，在华南也很受欢迎。首先，去掉辣椒的茎和筋，以减少辣味。如果能吃辣，可以把辣椒的筋去掉。豆腐干切块，清水焯水，冷水冲洗，锅烧热，葱、姜、蒜、花椒煸香，将花椒豆腐干放入蚝油中，滴少许酱油、糖，用味精翻炒数次。非常好吃。
王刚的胡椒豆腐干
调味品
豆腐干两片，辣椒五个，猪肉适量。
调味品
一勺玉米淀粉，一勺蚝油。
五香粉半茶匙，糖半茶匙，葱一根，味精适量，盐半茶匙。
*** 方法:1。将豆腐干切片，预煮，辣椒切丝，猪肉切丝，洋葱切丝，干辣椒切丝。
2.将一勺玉米淀粉、一勺蚝油、一勺酱油、半勺五香粉、半勺糖、半勺盐和适量味精放入小碗中，加入半碗水制成一碗汁。
3.锅里热油，爆香葱和干辣椒，然后放入肉丝。
4.将肉丝翻炒后放入豆皮中。搅拌均匀，倒入一碗果汁中。
那碗汁黏黏的，豆腐裹在汁里，加了辣椒丝。
6.将辣椒丝翻炒后关火。
豆腐干炒辣椒的简易方法
1.豆腐干200克，青椒1克，葱3克，姜3克，五香粉1克，味噌1克，酱油5克，盐3克，食用油10克，淀粉适量。
2.方法:将豆腐干切成长条备用。青椒洗净切条，葱洗净切段，姜洗净切丝。锅内倒入食用油，放入五香粉，将油加热至分成八份，放入葱姜片炒香。炒青椒。将豆干翻炒，加盐，用酱油翻炒。加入适量水，炖3分钟，加入香精和水淀粉勾芡，出锅装盘。
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