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橡子粉皮的常见做法
材料
橡子果冻200克
一根黄瓜
一个洋葱
大蒜香菜
酱油糖
醋辣椒面
橡子粉皮冷拌步骤
之一步
冷冻黄瓜、洋葱和橡子。
第二步
加入酱油、糖、醋精和辣椒面搅拌。
延边最畅销的凉菜
冷橡子果冻。这道菜最有韩国特色,一绝。橡子不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾。橡子粉和水用小火煮成面糊,摊平冷却,就成了橡子果冻。切成块,加入黄瓜丝、盐、蒜泥、香油、生抽、红酱油、辣椒粉、炒白芝麻,拌匀。
韩国大田留学的各种美食汤有哪些?
大田-全名:大田弘。是韩国第五大城市(首尔、釜山、仁川、大邱、大田)。
其中,韩国有6个广域市,相当于中国的直辖市,分别是:釜山、仁川、大邱、光州、大田、蔚山。
还有一个直辖市:世宗。还有一条特别的自治路:济州岛。
大田——位于韩国中部,距离首尔160公里,距离釜山270公里,人口约150万。大原是一个小山村,1904年以前不到100人。之后修建了两条铁路(京福线和湖南线:1905-1914年)。随着铁路的建成通车,大田发展迅速。1949年升级为大田市,1989年更名为现在的广域市。
大田,也是韩国的科技中心,享有韩国硅谷的称号,相当于北京的中关村,因为大田科技园有70多家领先的科研院所和近800家高科技企业。大田有10所大学:宋洋大学、大田大学、保健大学、汉南大学、北蔡大学、田园大学、KAIST韩国科技学院、忠南大学、汉八大学、汇泉大学。
敏感的
牛肉杂烩:大田站附近有一家有40多年历史的餐厅,以牛肉杂烩闻名。煮久了的牛杂汤是必须的,只要配上萝卜咸菜和辣白菜,就很好吃。
拌饭:大田拌饭以粳米、杂粮(小米、大豆、高粱米)、银杏、胡萝卜为主要原料,辅以蔬菜和本地区出产的20多种配菜。它的味道超过了传统的老式石锅拌饭,已经出名20多年了。是大田不同于其他地区的代表性饮食。
人参鸡汤:用金山人参和燕山鸡熬制的人参鸡汤,是周边地区的特产,历史悠久,已发展成为一种有别于其他地区的营养美味食品。1993年被指定为大田地方食品进行管理。因其口味清淡爽口,易于消化,老少皆宜。
碳谷冷面:大田有一家餐厅,传了四代,做冷面做了50年。其 *** 的碳谷冷面不仅保持了平壤冷面的原汁原味,而且其面条(荞麦粉90%,小麦粉10%)和冷面汤(鸡汤10%,白萝卜咸菜汤70%)与其他地区的冷面相比也独具特色。
大清湖河鱼麻辣汤:晋江鳜鱼是大田的特产,在朝鲜时代作为贡品而闻名,而晋江中游的新潭津地区自古就擅长淡水鱼烹饪。1981年水库建成后,淡水鱼和麻辣鱼汤的餐馆开始出现,其独特的风味开始受到人们的称赞,并被视为一绝。
九片橡子果冻:从上世纪80年代初开始,农民们为了谋生,以 *** 橡子果冻为副业,所以九片橡子果冻村成为了大田一条独特的美食街。剁碎的橡子冻在鱼干和粗海带炖成的汤里,配上泡菜丝和少许海苔,别有一番风味。
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