今天给大家介绍一下食疗和食补，以及食疗这本书里相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
健康饮食食谱
养生食谱一:川贝母、蜜枣、瘦肉汤。
特点:调节功能，润肺止咳。
功能:止咳、清肺、润燥、瘦身。
材料:排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。
练习:
1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。
2排骨洗净，焯水后捞出备用。
3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。
健康饮食2:桑葚杏红烧猪肺
材料:桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。
解* * *:桑叶味甘，性寒，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能止咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，善通便；猪肺味甘，微寒，能补肺。
做法:将猪肺洗净切块，然后与洗净的桑叶、杏仁一起放入锅中，加水300ml，炖2小时。
适用人群:风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。
养生食谱三:银耳雪梨炖瘦肉
材料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。
溶液* * *:银耳味甘，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心的作用。瘦猪肉滋阴润燥；大枣还能滋阴。
做法:将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加水300ml，炖1小时。
适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。
食疗吃什么补血？
对于贫血的人来说，可以吃什么食物补血？我可以提供四点建议供你参考。
1.吃什么营养素可以帮助身体造血？用于造血的营养素主要有蛋白质、维生素b6、叶酸、b12、铜和铁。没有这些造血物质中的任何一种，产生的血液功能都是不完整的，或者说是有缺陷的，或者说根本不可能产生血液。因此，食物越丰富、种类越多越好。种类越多越好，不挑食。
2.蛋白质含量高的食物主要包括鱼、豆类、蛋类和奶类。血液中红细胞的主要成分是蛋白质，没有蛋白质就无法制造。但是很多女性很少吃这些食物，大多喜欢吃素，植物蛋白相对来说比较难被身体消化利用。即使他们知道如何混合，利用率也不是很高。所以我奉劝那些不爱吃鱼鸡蛋牛奶的女性，要学会细嚼慢咽！吃这些不会胖，也不会影响身材。相反，多吃这些可能会让你的身材更好。动物蛋白属于优质蛋白，消化率和利用率都比较高。
3.多吃富含维生素B的食物，主要是动物肝脏、小麦胚芽粉、酵母粉、糙米、大豆等。只要大家看一看这些食物，很多人也是很难吃的。但是这些食物富含维生素B族，其他食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程中很容易被破坏。因此，我国人民普遍缺乏维生素B族。以上三种维生素B、b6、b12和叶酸不仅是造血的原料，也是帮助蛋白质消化利用脂肪和碳水化合物的必需营养素。一旦缺乏，不仅会生血，还会影响能量物质的消化利用。因此，避免维生素B缺乏的更好方法是补充浓缩营养素。还有铜、铁等矿物质含量高的食物，如动物肝脏、红肉、鸡蛋、坚果、豆类等。综上所述，基本上所有造血所需的原料都更多在动物性食物中。
4.如果在条件允许的情况下想做的更好，可以直接补充一些浓缩营养素，对恢复气血更有效，比如蛋白粉、多营养片、维生素B、卵磷脂、钙、镁、铁、铜等矿物质。
一种补气补血的食疗配方
一种补气补血的食疗配方
古语有云，益气补血的食疗药方有毒，所以中医讲究食补的方式来调理我们的身体。吃什么就是老一辈常说的。那么气血两虚应该吃什么呢？以下是补气补血的食疗偏方。
益气补血食疗食谱1
1.四物堂
四物汤是女人的宝。所谓四物汤，其实就是指当归、熟地黄、白芍、川芎。对于女性朋友来说，每个月的日子过后，可以用四物汤补血调经。女性常喝四物汤，既能补血，防止贫血，又能喝出好气色。
做法:包好四样东西，加入排骨炖成汤。如果不喜欢排骨，也可以根据自己的口味加入其他肉类。
2.三红堂
所谓三红汤，是指红枣、红豆、花生做成的汤。众所周知，红色食物有补血的功效，红枣、红豆、花生相对容易买到，值得推荐给大家。
做法:放红枣、红豆、花生等。一起，并且在这里提醒我，花生一定不能剥皮。因为花生的皮有更好的补血作用。
3、银耳南瓜血汤
银耳和南瓜是最适合女性的美容产品，也有补血的功效，特别是对于那些面色苍白发黄的女性。
做银耳南瓜补血汤前更好准备好南瓜一块、干莲子20克、银耳一块、红枣10枚、冰糖适量。
做菜的时候要先把南瓜洗干净，更好不要去皮，这样味道更好，然后把莲子心去掉，红枣洗干净。锅里的水烧开后，放入莲子和银耳煮15分钟，再放入南瓜煮至软身。
4.百合银杏牛肉汤
百合具有滋阴润燥的功效，而牛肉富含人体所需的氨基酸和多种营养物质。将这些材料一起煮成汤，既能补气血，又有美容去火的功效。
益气补血方2
女性补气血食谱大全
推荐1:萝卜炖牛腩
材料:牛腩300克，胡萝卜半根，姜片，葱段，各种调料。
做法:先将胡萝卜去皮洗净，再切成小块备用。
然后将牛腩清洗干净，切成厚片，放入沸水中焯几分钟，然后捞出用清水再洗一遍。
将油锅加热至七成热，放入姜片和小葱炒香，放入豆瓣酱和番茄酱翻炒片刻，加入料酒，加入适量水烧开，小火煨半小时。加入事先准备好的胡萝卜继续炖，直到所有食物都烂了。
推荐二:糯米红枣粥
材料:糯米100克，薏米50克，红枣10颗。
做法:将以上材料洗净，一起煮成粥。如果味道有点淡，加点红糖就好了。
糯米枣粥应该是最适合女性深夜食用的。不仅能滋阴补血，还有助于预防便秘。
推荐3:何首乌大枣汤
配料:何首乌、大枣、粳米。
做法:先煎何首乌。，然后去渣取汁，再将汁与红枣、粳米煮成粥。粥稠后，加入适量红糖，煮沸。
这粥需要趁热吃。在此提醒大家，不要用铁锅煮何首乌。
推荐4:羊肉补气祛寒汤
配料:羊肉、隔夜、大白菜、香菜、各种调味品。
做法:首先将洗净的羊骨肉放入高压锅中，加入一些料酒、花椒、大料、桂皮等调料炖半小时。
然后取出羊肉，切成薄片；同时将整个晚上切成块，白菜撕成块，香菜切成小块备用。
然后把炖好的羊肉和骨头汤倒入锅中转小火，再把这些材料全部放进去煮，慢慢转大火，煮开后转小火，加入香菜等调料。
在冬天，这种羊肉汤既能补血又能御寒，特别适合一些营养不良、虚寒的人。
推荐五:菠菜炒猪肝。
配料:菠菜、猪肝、淀粉、香油、味精、盐、酱油等调料。
做法:先将洗净的菠菜放入沸水中焯一下，去掉其草酸备用，然后将猪肝切片放入水中煮至半熟。再取一个油锅，分别放入猪肝和菠菜，炒饭加入食用盐，勾芡淀粉即可食用。
菠菜炒猪肝最适合缺铁性贫血的人。
推荐6:桂圆红枣粥
配料:龙眼肉、粳米、红枣。
做法:将所有材料清洗干净，加水煮粥。
桂圆大枣粥是最常见的补益气血的食疗偏方。
益气补血食疗食谱3
(1)中药炖羊肉
准备羊肉、当归、生地、葱、姜、蒜等材料，将羊肉清洗干净，将所有材料放入砂锅中，加适量水煮熟。这个食谱是一个非常好的补气补血的食疗食谱。坚持食用可以起到显著的养血补气作用，尤其对于体质较弱的人。适当食用有很好的效果。
(2)萝卜炖牛肉
补气血的饮食食谱有哪些？萝卜和牛肉也可以炖，做出美味又营养的产品。将牛肉洗净，切块焯水，然后将萝卜去皮，洗净切块，然后将准备好的葱、姜、蒜放入油锅中炸熟，再放入准备好的牛肉一起炖。
等到牛肉软烂，加入萝卜，炖20分钟左右。这款萝卜炖牛肉，其中萝卜和牛肉是非常好的补血补气的食材，一起煮的话营养又好吃，强烈推荐。
(3)人参大枣汤
说起补气补血的食疗食谱，这个人参大枣汤的滋补效果也是很不错的。将人参洗净，切片，用清水浸泡数小时，再将切片的人参加水、红枣，放入锅中煮沸，取汁1小时左右即可饮用。这个人参大枣汤对气血两虚有非常好的调理作用，坚持服用的话滋补效果还是很好的。
滋补气血和食用银耳燕窝汤的好处和作用
第二种可以补气血的食物是银耳和燕窝，是比较珍贵的保健品。虽然贵，但其实可以吃很久。一个燕窝一般可以吃一个星期左右，人不需要每天都是燕窝。
毕竟燕窝的消化速度也比较慢。建议你一周吃一两次。银耳配燕窝能明显补气血。如果想补益气血，银耳燕窝汤是更好的。
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