今天给大家分享一个关于孜然肉片的问题(孜然肉片的做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
孜然肉片的 *** 与食用
材料制备
1.猪里脊肉500g
2.孜然适量；
3.洋葱一个；
4.生姜4片；
5.酱油适量；
6.料酒适量；
7.盐适量；
8.白胡椒适量；
9.生粉适量；
10.食用油适量。
练习步骤
1.猪里脊肉洗净，切成薄片；
2.在肉片中加入一勺料酒、一勺酱油和少许盐，然后和肉片一起搅拌均匀；
3.在猪肉片上加入适量的生粉，搅拌均匀，使猪肉片表面均匀涂上一层生粉；
4.将葱、姜切成细粉备用；
5.将热锅里的油冷却。油热后放入葱姜末炒香；
6.加入猪肉片翻炒至熟，再加入盐和白胡椒粉调味；
7.加入适量孜然，继续翻炒至孜然完全均匀包裹在猪肉片上；
8.最后在肉片上浇上火腿汤或鸡汤；
9.搅拌均匀，放在盘子里。
可食用* * *
孜然肉片是中华美食中的一道美味，风味非常独特，是食客餐桌上的一道佳肴。孜然片的烹饪技巧要求烹饪得当，猪肉以炒至八成熟为宜，调料比例要适当。口味重的话会抢孜然的香气。吃的时候建议和米饭一起吃，这样可以更好的品尝孜然片的美味。
以上是关于孜然肉片及相关问题的回答。希望关于孜然肉片【孜然肉片】的问题对你有用！
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