今天跟大家分享一个关于油焖冬笋做法的问题(油焖冬笋做法简单)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
简单美味的油焖冬笋
冬笋是春季的一种传统蔬菜，营养价值丰富，口感清爽，回味无穷，非常适合与肉类、海鲜等一起烹饪。今天给大家分享一个简单又好吃的油焖冬笋的做法，让大家在家就能做出酒店级的美食。
材料制备
1.冬笋500克
2.100克瘦肉糜
3.葱、姜适量
4.适量的盐
适量酱油
6.料酒适量
7.适量的糖
8.淀粉适量
* * *流程
1.冬笋去皮洗净，切成滚刀块；
2.将葱和姜切碎，将切碎的瘦肉与切碎的葱和少许酱油和淀粉混合。
3.锅中倒入适量食用油，放入葱姜末炒香；
4.加入剁碎的瘦肉，翻炒至变色，加入少许料酒继续翻炒；
5.加入切好的冬笋，加盐、酱油、白糖调味翻炒均匀；
6.加入适量的热水，水不要太多，刚好盖住食材；
7.大火烧开后，小火焖5-8分钟，至冬笋熟软入味；
8.最后与水淀粉拌匀，倒入锅中勾芡。
技巧
1.在炖冬笋的过程中，可以加入一些白胡椒来提味；
2.如果喜欢口感更嫩滑，可以在切好的冬笋中加入少许淀粉，搅拌均匀，稍微腌制一下；
煮冬笋时，不要煮太久，否则会直接影响风味和口感。
摘要
油焖冬笋是一道非常好吃又容易操作的家常菜。通过一些简单的调料和烹饪技巧，你就可以* * *做出一道非常个性化的美味菜肴。希望大家在家里多尝试，通过自己的口味和做法，不断优化和改进，做出更适合自己和家人的美食。
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