今天给大家分享一个关于白萝卜海带排骨汤的问题(白萝卜海带排骨汤的做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
白萝卜海带排骨汤
白萝卜海带排骨汤是一种非常营养美味的汤,含有丰富的各种营养成分,具有滋补、美容、和胃的功效。秋冬季节是个不错的选择。下面详细讲解一下如何* * *白萝卜海带排骨汤。
材料制备
白萝卜100克,海带50克,排骨500克,小葱2根,姜适量,盐适量,料酒适量。
烹饪步骤
准备配料
白萝卜、海带、排骨洗净,白萝卜去皮切块,海带切小块备用,排骨剁小块备用,小葱切葱花,拍姜。
2.在水中煮排骨
排骨用开水焯一下,然后捞出血泡洗净。锅中倒入清水,放入焯水的排骨,加入料酒和姜,大火烧开,撇去浮沫,小火炖1小时。
加入海带和白萝卜
1小时后,将切好的白萝卜和海带放入锅中,加入适量的盐,大火烧开继续煮1小时左右,直到白萝卜熟透,汤变浓。
调味
最后放入葱花煮开关火。如果汤不够鲜,还可以加点鸡精和胡椒粉提味。
营养价值
白萝卜含有多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿通便的功效,可以帮助我们排出体内毒素;海带中含有丰富的碘,可以帮助保护我们的甲状腺健康;而且排骨含有丰富的蛋白质和钙,可以提高我们的免疫力。
综上所述,白萝卜海带排骨汤是非常适合秋冬的汤。它不仅味道好,而且含有丰富的营养,对我们的健康大有裨益。
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