蔬菜摆放整齐引围观(蔬菜摆放规律)

来源：【济南日报-爱济南】

编者按

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一头连着家长里短，一头连着民生大计，小小的便民菜场，正在以一种崭新的面貌展现在人们眼前。

城市的综合实力和核心竞争力，不仅需要经济实力、城市规模等“硬实力”支撑，也离不开文化特色和幸福指数等“软实力”浸润，以创建全国文明典范城市为统领，济南市提出建设“十大之城”的目标，在《济南市15分钟社区便民商圈规划暨示范建设规划》指导下，济南市经过科学谋划，合理布局，共打造了65个“一刻钟便民圈”。作为最有烟火气、最能展现地方特色的地方，城市的活力在熙熙攘攘的人群和排列整齐的摊位间秩序涌动，小小的便民菜场成为济南市“一刻钟便民圈”的重要载体，成为了诠释城市软实力的重要注脚。

融入市井，小小菜场吸引年轻人“心向往之”

曾几何时，有人设想过，在社会高速发展的情况下，随着电商行业的蓬勃发展，传统菜市场是否会慢慢消失，甚至成为“非物质文化遗产”，但现实是，菜场不但没有“销声匿迹”，反而在不断自我完善中焕发新生，并吸引着大量热爱生活的年轻人，甚至为城市吸引力赋能了重重的砝码。

过去，不少传统菜场因为设施陈旧、管理不到位，存在“脏乱差”的问题，同时还面临着来自线下果蔬超市、线上电商平台等竞争压力，为更好提升服务水平，济南市通过“两手抓”来促进市场建设，在硬件方面，通过新建、升级和改造提升市场外观形象;同时，提高规范化管理水平促进软件水平提升，“提档升级”组合拳让农贸市场焕然一新。

去年毕业后，老家在南方的小李选择留济发展，小李说，这两年济南的变化有目共睹，城市愈加美丽，生活更加便利，这让她有了留下来的想法，而济南尊重人才留住人才的态度更让她坚定了信心。在生活上，作为美食达人的小李对菜场有一份特殊期待，她坦言小小菜场的变化让济南在她心中加分不少。“我喜欢自己做饭吃，刚来济南的时候也尝试过买菜，但那时周围只有便利店，去趟菜场不方便，而且南方人习惯买很少的菜，我每次就买一根葱一个西红柿，就能惹得周围人的目光。”小李笑着说，“现在小区附近就有便民市场，非常干净，什么东西都有，随买随吃很方便。”小李告诉记者，因为受美食短视频及健康观念的影响，现在身边越来越多的年轻人开始选择自己开伙，“小区越来越完善的菜场是个很大加分项，这种沉浸式的生活能让人不浮躁，年轻人多了外地人多了，卖菜大叔再也不会一根葱而惊讶，济南的变化显而易见，与原来真的不一样了”。

在标准化指导下，菜场告别了脏乱差，告别了腥臭湿，吸引着越来越多的年轻人光顾。经过整体布局和统一规划，在济南，现在每个小区周围不出10分钟路程都设有菜场，在采访中记者看到，年轻面孔随处可见。值得一提的是，年轻化不仅体现在消费者身上，还表现在经营者身上，很多年轻创业者开始投身菜市场生意，他们利用年轻人“得天独厚”的创新思维让传统菜场焕发出新生机，预制菜销售、直播卖货、网红餐饮，是年轻人赋予菜场的独特活力，也在放大着一座城市令人向往的软实力。

有买有卖各取所需，“共赢民生局”正渐次铺开

自今年五月起，中恒商城、印象济南·泉世界、大观园商场等传统商圈，相继开设早市夜市。

大观园，济南的标志性商业符号，在新时代背景下，它承载起新的发展意义，这其中，既有发展压力下的自我求新求变，也有统筹防控疫情与经济发展背景下的激励，“我们利用大观园这一独一无二的人文景观来重塑大观、重燃烟火、重振消费。”济南欧亚常务副总经理李新志说。

“城市，让生活更美好”，一刻钟便民圈不仅便民利民，还成为“乡村振兴战略”实施的有力抓手。7月1日开业的大观园早市，不仅为农户们提供免费场地，还通过济南周边各村委会推荐，对选品优中选优，解决了农产品的销路问题，“我们卖的菜都是自己种的，绝对好吃又健康!”来自南山的农户张大哥向记者介绍，他们卖的菜都是现采现卖的，“以前是走到哪卖到哪，没有固定落脚点，现在有了‘一亩三分地’，心里踏实多了，一早上能卖五百多斤呢!”记者看到，早市农产品销路非常好，早上八点已临近闭市，但依旧有不少市民围着摊位挑选蔬果，家住附近的张阿姨每天都会约上邻居来逛逛，她告诉记者，早晨起来散散步就能把一天菜品买齐，实在是件大好事。

李新志告诉记者，来早市卖菜的农户，收益都很可观。原来，受路程、经费和地点等多方面因素影响，很多周边农户进城卖菜很成问题，从而出现了有菜没处卖、好菜无路销的情况。大观园早市为他们搭建了一个平台，能够帮助解决一部分农户卖菜难的问题。记者看到，每隔一段时间，早市管理人员都会围绕着市场巡查一遍，工作人员表示，因为早市所售蔬果都为应季的，农户流动性强，在进市和出市的时候都会派专职人员现场巡查打扫，以保证市场的整洁度，菜场早市正逐渐成为了城市发展的重要引擎。

蝶变“邻里中心”，菜场“圈”出居民幸福感

裤子长了找裁缝铺，灯泡坏了找五金店，想吃鱼了去海鲜市场……在“一刻钟便民圈”里，其实用不着这么麻烦。从买菜做饭到生活起居，从茶米油盐到吃喝玩乐，菜场升级后的便民中心不仅开创了经营形式新业态，同时还满足了更加多样化的需求，为市民提供了更高水平的生活质量。

“市场就在我家对面，也就五分钟路程。”济南振大郎茂山社区便民消费服务中心是七里山街道明珠社区“一刻钟便民圈”的服务点，市场内主食区、餐饮区、休闲区区域分工明确，蔬菜摆放整齐、商品明码标价、地面洁净如洗。在市场二楼，洗衣理发、家电维修、拍照洗印等一应俱全，其中不乏修鞋、改衣等少见的老手艺。市民周女士是这里常客，她说，从一开始的东奔西跑，到现在就地解决所有需求，市场的升级大大提高了居民的生活质量。“像一些蔬菜水果、鸡鸭鱼肉或是生活中需要的各类东西，在这都能买到。”山东振大实业有限公司副总经理刘彤告诉记者，郎茂山市场占地3600多平，品类繁多，摊位涵盖了水果、蔬菜、肉食、海鲜、粮油等，能照顾到居民生活的方方面面。

记者留意到，无论鲜果还是蔬菜，都插着价格标牌，什么菜、怎么卖根本不用张口问，记者环视一圈，商户在每个摊位前都对菜品进行了明码标价，市场除对价格有公示要求，在食用农产品信息方面也做到了公开透明，其中包括品种信息、农产品产地及商户签署的食品农产品安全承诺书等，都通过公示方式展出。记者还发现，虽说这里名义上只是一处菜场，却还承担了许多社会服务功能，如市场门口设有食品安全检测室，公平秤，市场快检数据等设备，为食品安全提供保障。此外，市场还配备了助老室和爱心驿站，为年长市民提供帮忙，对于90岁以上的老人，还可以让子女通过线上小程序进行购买，市场方面免费提供配送，可辐射到周边1.5公里内6万多居民。

既有“颜值”又有“内涵”，还保留了“烟火气”，如今的振大郎茂山社区便民消费服务中心已成为周边群众的“邻里中心”，完善的居民日常消费供应体系，在为市民提供便利的同时，也让邻里关系更加紧密。

要“高颜值”也要“烟火气”，有“真快好”也有“邻里情”，小小菜场让便利和幸福近在咫尺，实现着更多人“心向往之”的美好生活。菜场的蝶变，是城市发展的一个缩影，济南，正在不断提升着自身软实力，使得更多高品质城市“幸福生活圈”得以擘画，“近悦远来”的都市新生态正逐渐形成。(策划：李永执行策划：张卫波爱济南记者：宋嘉祎张卫波)

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