这家开在大学城的餐饮店,用两招免费模式转亏为盈,月赚8万

客流大、地段好,相对应的坏处就是竞争也大,有的店由于店主经营得当,生意火爆,而有的店就没那么幸运了,由于经营不当,往往开店不到半年,租期一到,就匆匆关店,寻找下一个商机。

那大学城的生意该怎么做呢?怎么才能吸引更多的客流、抢到更多的生意,让自己立于不败之地?

下面就分享一个开在大学城的餐饮店的营销案例,看他们是怎么通过几招营销手段转亏为盈的。

张老板的餐饮店是卖凉皮的,店面不大,只有20个平方左右,店址位于杭州某个大学城,附近有3个大学院校,有一万多的大学生在这里上学.虽然自然客流大,但是竞争者也多,一条街上,大大小小餐饮店总共三十多家,竞争非常激烈。所以张老板的餐饮店起初的生意并不好,在租金越涨越高的情况下,几乎入不敷出。

后来张老板通过朋友介绍,联系到我们,希望我们能帮忙做一个方案,想让生意能够变得好起来。

这家开在大学城的餐饮店,用两招免费模式转亏为盈,月赚8万

根据张老板餐饮店的情况,我们出了两个主意,让他能够顺利引流到大量客户。

1.免费送凉皮

首先,我们让张老板去找附近这三所大学的校领导,跟他们说,为了回馈新老顾客,本店推出“感恩回馈,免费送凉皮”的活动,现在免费赠送5000份凉皮,当然,不是直接把做好的凉皮送过去,而是做了一批凉皮免费券,让校领导分发给学校师生,以后只要凭借一张凉皮券到店,就可以免费吃一份凉皮。

结果,活动开展后第一天,就有300多人到店。

张老板起初担心会亏本,结果表明,并不会亏。一份凉皮虽然卖6块钱,但是成本只要2块钱,现在就相当于用2块钱就能买来一个顾客。而顾客进店后,都不会只点一份凉皮,大学生都是要面子的,不会说吃了免费的凉皮就走,不然周围都是同学看着多不好意思,所以除了免费凉皮外,他们通常还会再点其他产品,如饮料、小菜等,平均每人消费金额在10块钱左右,除去成本外,老板一单能净赚5块钱,所以张老板不但没亏,还能赚。

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2.免费喝可乐

在赠送凉皮之后,我们发现,到店里吃凉皮的人中以女生居多。而很多女生吃凉皮有个习惯,就是喜欢再喝一瓶饮料。于是张老板又找到学校各系各班的班长,赠送给他们一万瓶可口可乐的卡券,凭卡券到店就餐可以免费喝可乐。一瓶可乐的成本是6毛钱,零售价1块5。在其他的餐饮店里就餐不会有免费的可乐喝,而在张老板的店里就可以喝到。通过这招,又吸引了大批客流。

通过这两个引流方式,这家餐饮店的生意大变,天天顾客盈门,一个月的客流量超过上万,当月收入高达8万,这在之前是做梦都想不到的。

这家开在大学城的餐饮店,用两招免费模式转亏为盈,月赚8万

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