自10月下旬开始，随着本地蔬菜供应量的减少，我市外运菜的比例持续增长。与此同时，菜价也进入了季节性涨幅期。
市场外运菜已超90%
记者从九区批发市场了解到，目前，我市市场上的大众菜品，除了少数的几样外，多数依靠外运。
“从10月末开始，我市本地蔬菜便进入了‘稀有期’，为了保障菜篮子供应，从那时起，外运蔬菜便陆续进入我市市场，与本地菜一起，保障市民餐桌的供应，随着地产菜的减少，外运菜的量日渐增多，从11月份开始，市场上90%以上的蔬菜为外运菜。”九区批发市场“蔬菜一站式销售平台”经理祖传波介绍说。
常吃的菜批发价是多少
外运菜在市场唱“主角”，蔬菜价格会不会很高呢?
在祖经理手中，记者看到了一份“报价单”，上面记录着各种蔬菜的种类、名称等。“每样菜的后面，都标注着价格，这就是批发价。”祖经理介绍说。11月3日的报价单中显示：山东黄瓜整件价2.60元/斤、分拣净价2.80元/斤;辽宁黄瓜整件价2.40元/斤、分拣净价2.60元/斤;辽宁角瓜2.80元/斤;辽宁柿子2.30元/斤;青椒2.30元/斤;尖椒2.00元/斤;一点红豆角5元/斤;油豆角6.3元/斤;北京架豆4.8元/斤;辽宁茄子2.0元/斤;山东茄子2.5元/斤;绿窝瓜1.80元/斤;一级蒜薹4元/斤。
祖经理说，从整体上看，目前的菜价与去年同期持平，除了豆角和蒜薹价格稍高外，其他大众菜，每斤平均价都不到3元。
一斤菜也能享受批发价
“现在的批发市场，并不像多年前那样，是菜贩们的专享了。老百姓不但可以在这里一斤两斤地零买，还和商贩一样，享受批发价。”祖经理说。
据介绍，现在不少批发商都建立了线上销售平台，各种蔬菜加到一起，订单达到一定数量，就能使用免费送货到家的特权。
冬菜多达150余种
在11月3日的报价单上，记者看到，冬季的蔬菜品种被分为大众类、特菜类、叶菜类等九大类，种类多达150多种。
批发大户李永富，与北京新发地蔬菜批发市场、山东寿光蔬菜批发市场以及南方蔬菜产地都建立了长期供货关系。“每年冬季都要新引进一两个新面孔到我市试探市场。”李永富说。
经营小型果蔬超市的吴师傅说：“现在蔬菜品种也越来越多，入冬后，他的小店里，各种在售蔬菜加一起足有20种。”
“稀奇菜”多数叫不上名
一些来自南方的稀奇菜种，如秋葵、芦笋、法国香芹、薄荷叶等已供应我市市场。记者从报价单上看到，有几种菜的名称很陌生，价格更是有些高。
每斤35元的三叶香，在100多种菜品中居榜首;苏子叶28元/斤，排在第二;薄荷叶，每斤22元，位居第三名。此外，身价稍高的还有韭黄、荷兰豆等。祖经理说，秋葵、韭黄、芦笋等菜进入大庆市场已有几年，已被市民认可，销售较好。而薄荷叶、三叶香这两种特菜。因为市民不认识，加上价格高，几乎全部卖给了饭店。
降雪之后菜价将有涨幅
据了解，蔬菜批发商的运菜车，每辆载重为30吨。冬季销售高峰时，一个蔬菜批发点每天需到货三、四车菜才能保证供应。而目前，销量仅为每天两车，我市对外运菜的需求量还未达到高峰。
通过走访记者发现，目前市场上普通蔬菜的价格比较平稳，但菜商们根据往年的经验预测，每一场雪过后，菜价都会出现涨幅。今冬第一场降雪之后，菜价也会出现短时的小幅上涨。
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