关于无公害农产品的信息

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什么是无公害食品？

随着人们对农药残留危害认识的深入，无公害食品越来越受到大家的欢迎。无公害蔬菜、无公害大米、各种无公害食品成为人们餐桌上的常客。那我们就来了解一下无公害食品吧。

无公害食品是指按照特定的技术操作规程生产，有害物质含量控制在规定标准以内，并经有关部门认可的生态环境清洁的食品。无公害食品注重产品的安全性和质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不多，适合我国目前农业生产发展水平和国内消费者的需求。对于大多数 *** 人来说，达到这个要求并不难。当代农产品的生产需要从普通农产品发展到无公害农产品，再发展到绿色食品或有机食品。绿色食品是通向无公害食品和有机食品的桥梁。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是更高品质的绿色食品。

有哪些无公害食品？

无公害农产品是指生产环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工品。

无公害农产品生产是指利用无公害种植(饲养)技术及其加工方法，在清洁无污染的生态环境中，生产加工符合无公害农产品国家标准的优质农产品及其加工产品。无公害农产品的生产是为了保障公众的消费健康，提高农产品的安全性和质量。广义的无公害农产品包括有机食品(又称生态食品)、绿色食品和其他无污染的安全营养食品。

标准

在现实的自然环境和技术条件下，很难生产出完全不含有害物质的商品蔬菜。无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜不含相关法律法规不允许的有毒物质，一些有害物质控制在标准允许的范围内，以保证人们的食用安全。一般来说，无公害蔬菜应该是“优质卫生”的。“优质”是指品质好，外观美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品的营养要求。“卫生”是指农药ⅲ不超标，即农药残留不超标，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业废弃物、致病菌、微生物对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。

什么是无公害食品？

无公害农产品是指不受有害物质污染的农产品。在目前条件下，只能有相对标准，不能有绝对标准。所以，无公害农产品实际上是指商品农产品中不含有一些法律法规不允许的有毒物质，一些不可避免的有害物质要控制在允许的范围内，以保证人们的食品安全。综上所述，无公害农产品除了具有合理的风味和营养成分外，还必须满足以下条件:

1、农药残留不超标。无公害农产品不含禁用剧毒农药，其他农药残留不超过允许标准。

2.硝酸盐含量不超标。食用农产品中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。

3、“三废”等有害物质不超标。无公害农产品必须避免环境污染造成的危害，商品蔬菜中“三废”和病原微生物有害物质的含量不得超过允许标准。

农产品真的无公害吗？

狭义的无公害农产品是指未被农药污染的农产品，即农产品中农药的残留量不超过国家或国际标准；广义上是指无公害农产品，不含任何对人体有害的污染物。农产品的污染主要与化学农药使用不当有关。此外，工业废物(废水、废渣、废气)、酸雨、医院污水、不合理施用化肥等。也会造成农产品污染。目前主要生产无公害农产品，没有农药污染，可以避免其他公害，避免农产品的污染。如果农药残留控制在国家或国际允许的条件下，生产的农产品就是无公害农产品。具体标准是:

(1)以农业防治为基础，采取农业综合措施，协调农产品、病虫害和环境之间的关系，控制病虫害的发生，增强植物的抗逆性，减少农药的使用，促进农产品的生长发育，达到农业防治的目的。比如根据当地生产中的主要病害，选择抗病高产品种；对种子和苗床进行消毒，培育无病虫害的健康苗；深挖土壤，多施有机肥；合理轮作和间作；适时播种和种植；科学栽培和肥水管理，科学调节栽培小气候中的温度、湿度、气体等条件，减少病菌和昆虫的种群基数。

(2)定期对农产品中的农药残留进行抽样检测，根据检测结果及时采取必要的措施，严格控制农药残留不超过国家和国际标准，这是物理标准。

什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品？

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和产品标准从事生产活动，质量指标符合无公害食品质量要求，并通过农业部无公害农产品质量认证中心认证的产品。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产，并经农业部绿色食品认证中心认证，允许使用绿色食品标志的安全优质食品。

有机食品是通过有机耕作(饲养)和加工来生产和加工的。生产加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，不使用转基因生物及其产品。产品符合国际或国家有机食品要求和标准；经国家有关部门认可的认证机构认证的农副产品及其加工品。

无公害食品标准对食品安全提出了基本要求，普通食品应符合这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农产品的更高标准。这三类产品的称号都需要通过国家认证。对于肉鸭、蛋鸭养殖企业和养殖户，要参照相关标准提高产品质量，争取认证。

什么是无公害农产品？

根据《无公害农产品管理办法》，无公害食品是指原产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，并经专门机构认定，允许使用无公害农产品的食品。在无公害食品生产过程中，允许使用合成的、安全的化学农药、兽药、渔药、化肥和饲料添加剂。数量、品种、时间有限。无公害食品是指有害有毒物质控制在安全范围内的产品。它有三个明显的特点:安全、优质、高附加值。安全:无公害农产品严格参照国家标准，执行省、地方标准。具体来说，有三个安全系统:1 .全程监控生产过程，严格控制产前、产中、产后三个生产环节，发现问题及时处理和纠正，直至取消无公害食品标签。实施全面检测，确保各项指标达标。比如粮食20项有22个指标，蔬菜19项有21个指标。2.集中专项治理:按照规定，由省级农业行政主管部门农业环境监测机构对无公害农产品基地环境质量进行监测和评价。3.实行抽查和效能评分制度。优质:由于无公害农产品(食品)初级生产阶段严格控制化肥和农药用量，禁止使用剧毒和残留农药，建议施用具有环保认证标志的生物肥、化肥和有机肥。严格控制农业水质(ⅲ类以上)，所以生产的食品无异味、口感好、色泽鲜艳；食品加工中没有有毒有害的添加剂。附加值高:无公害农产品(食品)是省级农业环境监测机构认定的标志产品，在省内影响较大，价格高于同类产品。两个。无公害农产品概述随着农业生产技术的提高和新型农业生产资料的使用，农民为了增加产量和收入，大量使用化肥、农药、除草剂和生长剂。很多农民缺乏相应的知识，不知道如何合理使用，国家也没有及时制定相应的标准做出必要的规定。即使一些地方或部门制定了一定的标准，但数量有限，水平不高，规范的范围也很窄。由于这些原因，我国很多地方的农产品及其加工品中农药兽药残留过高，直接影响人体健康。从农业生产和作物生长环境来看，随着我国工业化进程的加快，工业生产排放的废渣、废水、废气大量增加。如果不及时处理，工业“三废”对农业生产的环境影响也越来越大。许多有毒有害物质通过水、土壤和空气体直接影响农业生产过程。导致谷物、油料、水果、畜禽产品、水产品等农作物或农产品中有害重金属的残留。越来越多，有的已经超过卫生标准的要求，直接危害人民健康，损害消费者合法权益，也影响农产品出口，损害我国国际形象。实施无公害产品就是从源头上控制农产品的污染。近日，国家质量监督检验检疫总局批准发布农产品安全质量国家标准。农产品质量安全国家标准分为两类。一个是农产品安全要求，国家依法强制执行，各地区、各部门、各单位必须无条件执行。另一个与生产环境的要求有关。由于我国幅员辽阔，各地情况千差万别，建议采用这样的标准，国家鼓励各地积极执行。相信无公害农产品标准的发布和实施，将对保障人民健康，促进我国无公害农产品生产的发展，促进我国加入世贸组织后对外贸易的增长产生积极而深远的影响。发展无公害农产品生产是实施农产品市场准入制度，提高农产品市场竞争力的现实要求。发展无公害农产品是21世纪人们对环境和健康要求的必然，是我国加入WTO后农产品走向世界的必由之路，是调动农民积极性、促进我国农业生产发展的重要举措。三个。无公害农产品生产基本要求提出无公害农产品生产环境符合相应无公害农产品生产环境的标准要求；产品符合无公害农产品安全要求，具有强制性。按照无公害农产品生产技术规程管理和生产农产品。无公害农产品管理办法无公害农产品管理办法五、无公害农产品原产地认定和产品认证程序关于无公害农产品认证产品目录中的各类农产品，国家制定、批准并发布了原产地安全要求和环境要求两项标准，按照相关技术规范生产农产品。其中，“安全要求”的标准是强制性的。推荐《产地环境要求》标准。(来自美食伙伴网)

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